Tanta – um ótimo restaurante do Gastón em Lima

O dia de chegada nunca é um dia 100% aproveitado, não é mesmo? Ainda mais quando você precisa sair de madrugada para pegar o voo e não dorme direito. Mesmo assim, nosso primeiro dia em Lima nos reservou uma bela surpresa. O famoso restaurante Tanta ficava a apenas duas quadras do nosso hotel e não poderíamos pedir um lugar melhor para começar a incursão à cozinha peruana

Assim foi a nossa chegada em Lima. O voo saía por volta das 6 horas da manhã e, como moramos no interioR, tivemos de sair de madrugada rumo ao aeroporto, afinal deixamos pra terminar a mala nos 45 do segundo tempo. Santo de casa não faz milagres, certo?

Noite anterior mal dormida, modo zumbi ativado (braaaaaaiiiinnnsssss), esse primeiro dia tinha tudo para ser meio bege. Saímos para conhecer a região do hotel e procurar um restaurante. E qual restaurante encontramos no caminho? O Tanta O restaurante foi indicado pela Sylvia neste post do Viaje na Viagem e estava na nossa listinha.

Todo mundo que curte gastronomia reconhece o bom momento da cozinha peruana, por isso a lista de indicações era grande, bem maior do que os nossos dias na cidade e, infelizmente, dessa vez não conseguimos visitar os restaurantes mais badalados como o Astrid & Gastón, o La Mar e o Rafael Osterling. Como sempre dizemos, mais alguns bons motivos para voltar

O Tanta

O Tanta é um dos restaurantes do famoso e estralado chef Gastón. Aliás, toda vez que eu ouço falar nele, lembro do Gastón de A Bela e a Fera ~delete~ O Tanta apresenta, em seu cardápio, pratos tipicamente peruanos e o melhor Pisco Sour que provamos nessa viagem.

Vamos aos desfiles de novos sabores:

O Fred optou pelo tradicional Ají de Gallina, que, segundo o cardápio, é um dos pratos mais queridos entre os limeños. O prato é composto por um saboroso frango com molho de queijo, pimentão amarelo e pimenta mirasol, acompanhado de arroz e batata.

Ají de Gallina

Já a Ingrid, nossa Todinho de aventuras, caprichou e pediu um Anticuchón, um prato bem generoso de frango no espeto com batatas amarelas gratinas, milho na manteiga e molho de rocota com huancaína.

Anticuchón

Eu não resisti ao Pobrecito, um prato com seis mini tacu tacus de lombo com cebola e ovo de codorna. Divino.

Pobrecito

O que mais encanta na cozinha peruana é a variedade de vegetais diferentes que eles têm. Os milhos e as batatas, por exemplo, são bem diferentes dos sabores que estamos acostumados a provar por aqui. Renda-se a essa experiência e se deixe levar pelas aventuras da cozinha peruana, novos sabores podem lhe conquistar

Por incrível que pareça, não consegui encontrar o site oficial do restaurante no Peru, encontrei apenas o link para a filial do restaurante na Bolívia graças a esse post da Sut-Mie, do Viajando com Pimpolhos, que também aprovou o restaurante

Você pode encontrar outras dicas de restaurantes em Lima nesse post da Gastrolândia, um baita blog para quem é apaixonado por gastronomia, mas cuidado ao clicar no link perto da hora do almoço

Você já foi ao Tanta? Tem algum bom restaurante peruano para indicar? Conta pra gente!