Receita de Bolo Fudge com Cobertura de Ganache
Páscoa pede chocolate, seja em forma de ovo de páscoa, seja em forma de barras de chocolate que valem mais que dinheiro. Então, para adoçar o almoço de páscoa, resolvi fazer um Bolo Fudge com Cobertura de Ganache. Mas por que você não fez o seu delicioso cupcake de chocolate com recheio de brigadeiro ou seu famoso brigadeiro de colher? Primeiro porque fudge significa que o doce tem bastante chocolate (era páscoa, lembra?) e depois porque ganache também tem bastante chocolate e eu...
Leia MaisBertazzoli – um italiano em Vinhedo
Voltando de São Paulo depois de um dia regado de boas conversas com as amigas, almocinho especial e exposição do Portinari para fechar com chave de ouro, a fome bateu (#vaigordinhos) e resolvemos conhecer um outro restaurante italiano em Vinhedo antes de voltarmos para casa: o Bertazzoli. (Por sorte, dessa vez estávamos com a câmera e não precisamos improvisar com as fotos do celular ) O restaurante Bertazzoli fica logo no portal da cidade, quase em frente ao Memorial do Imigrante...
Leia MaisPeperino: a nova pizzaria de Vinhedo
Fico feliz quando encontro ótimas surpresas perto da minha casa como a pizzaria Peperino, assim não fico mais refém dos mesmos restaurantes. Ontem resolvemos conhecer a pizzaria Peperino, uma nova pizzaria que abriu recentemente em Vinhedo-SP. Confesso que, já à primeira vista, o ambiente discreto e a música ambiente que tocava chamaram a minha atenção. No cardápio, a primeira informação que saltou aos nossos olhos foi saber que essa pizzaria faz parte da Federazione Italiana...
Leia MaisReceita super fácil de Tiramisu
Final de semana passado eu resolvi fazer um Tiramisu, pois a Natalie tinha comprado duas embalagens de mascarpone que ficavam me olhando toda vez que eu abria a geladeira, pedindo para eu usá-los. Peguei o livro Panelinha, receitas que funcionam - da Rita Lobo – para tirar a prova se as receitas realmente funcionavam Eu imaginava que fazer um tiramisu desse um trabalho enorme, mas é tão simples que eu já até decorei Receita de Tiramisu do Panelinha Tempo de Preparo: 30 min para...
Leia MaisTweenty Five Lusk – porque nem só de fast food se vive nos EUA
Uma viagem pelo país do junk food aliada à completa falta de tempo para planejar boas aventuras gastronômicas, só poderia resultar em overdose desses restaurantes de rede e uma promessa de passar um ano sem McDonald’s (gente, foi só um recurso textual , não levem essa promessa tão ao pé da letra assim, tá? ) Lembram do japinha, o super barman do nosso hotel? Pois bem, num papo despretensioso e cheio de #mimimi, ele resolveu nos indicar um restaurante recém-inaugurado:...
Leia MaisMel’s Drive-in: um típico hambúrguer americano no coração de San Francisco
Não tivemos tempo de pesquisar restaurantes legais para conhecer em San Francisco. Eu sei, eu sei, shame on me. Foi daí que o Fred pediu dicas de restaurantes pelo Twitter e a Ana Catarina do blog Turista Profissional nos deu uma ótima dica: o Mel’s Drive-In. O Mel’s Drive-In é uma lanchonete retrô tipicamente americana. Lá não há nada de lanches gourmets e toda aquela afetação das hamburguerias paulistanas, só o bom e velho hamburguer com milkshake. E ainda tocou...
Leia MaisEsquinica – novo restaurante ibérico em Campinas
Quem convive comigo sabe da minha antipatia com a cena gastronômica de Campinas e região. Muitos restaurantes cobram uma preço acima da média por uma comida insossa, por ambientes barulhentos e equipe mal treinada. Muitas vezes preferi dirigir quase 2 horas para conseguir almoçar em um restaurante agradável em São Paulo a ficar por aqui. A idéia de criar uma nova sessão tentando descobrir os bons restaurantes e bares de Campinas já rondava os meus planos há muito tempo, mas ontem...
Leia MaisBrasil a Gosto: para os fãs da boa cozinha brasileira
Continuando a nossa caminhada por restaurantes que valorizam a comida típica brasileira, como o Tordesilhas, o badalado Mocotó, o Xapuri e o restaurante da Roberta Sudbrack, resolvemos provar o menu degustação do Brasil a Gosto e saímos de lá maravilhados com os pratos que provamos, o atendimento atencioso e o simpático ambiente. Aliás, preciso confessar que estou muito feliz em ver chefs destacando ingredientes e receitas originais do nosso país. Espero que esse momento de...
Leia MaisMuseu do Futebol e o Pastel de Feira
O que fazer em uma manhã de ócio pela região do Pacaembu? Ir num café? Andar até o Parque Buenos Aires e apreciar a região que às vezes nem parece São Paulo? Ou talvez visitar a Praça da República e conhecer o Teatro Municipal de São Paulo que acabara de ser reaberto ao público após sua reforma? (Obrigado Carlota pelas dicas!) O Parque Buenos Aires não é longe do Estádio do Pacaembu, mas a Praça da República e o Teatro Municipal são uma boa caminhada de distância Resolvi...
Leia MaisMocotó – uma folia gastronômica da melhor qualidade
Não é nada fácil essa vida de aspirante a Destemperados. Hoje eu pude comprovar isso na prática, é um trabalho árduo. Depois de muito pentelhar um casal de amigos chegados numa folia gastronômica, consegui convencê-los a sair de Valinhos e migrar por algumas horas para a longínqua Vila Medeiros. É verdade, queridos leitores, a caravana de Valinhos chegou até o famoso Mocotó. Abrimos a tarde com essa porção de tapioca com queijo tão boa que quase não deu tempo de...
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