Para conhecer a rota dos vinhos e das cervejas de Treze Tílias, nosso destino será Pinheiro Preto, capital catarinense da uva e do vinho. Esse pequeno município com pouco mais de 3.000 habitantes possui 22 vinícolas e sua história foi marcada pelo Rio do Peixe, pela Guerra do Contestado e pela construção da ferrovia São Paulo – Rio Grande do Sul.

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Rota dos vinhos e das cervejas de Treze Tílias

Vinícolas

A primeira parada é na Vinícola da Serra, local onde vinhos coloniais são produzidos. Se você entrar em contato, poderá realizar uma visita guiada e conferir as informações sobre sua produção artesanasl 🙂

Vinícolas e cervejarias em Treze Tílias - Vinícola da Serra 2

Um fato interessante é que nessa vinícola familiar nada se perde, o que não é utilizado na produção do vinho ou da grapa, é vendido a uma empresa do Rio Grande do Sul para produção de cosméticos à base de uva.

Vinícolas e cervejarias em Treze Tílias - Vinícola da Serra 3

Aproveite o passeio e faça uma degustação de seus vinhos e frisantes, além dos doces feitos na propriedade. #vaigordinho

Vinícolas e cervejarias em Treze Tílias - Vinícola da Serra 1

Voltando para Treze Tílias, faça uma visita à Vinícola Kranz, bem no centro da cidade e próxima ao castelinho, e prove os frisantes e sucos de frutas produzidos ali mesmo.

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Note que a Kranz é uma vinícola do séc. XXI e sua pequena produção é totalmente informatizada. Aposto que, depois de passar pelas vinícolas coloniais com produções ainda artesanais, ela trará novos ares para você 😉

Cervejarias

Gosta de comida alemã? Então a dica é jantar no Edelweiss para provar a tradicional comida germânica e conhecer também a cervejaria Bierbaum, cujas cervejas são produzidas com leveduras trazidas diretamente da Áustria e foram premiadas em diferentes concursos latino americanos. Peça para o garçom harmonizar os diversos tipos de cerveja com a refeição escolhida, vale a pena!

Vinícolas e cervejarias em Treze Tílias - Restaurante Edelweiss e Cervejaria Bierbaum 1Vinícolas e cervejarias em Treze Tílias - Restaurante Edelweiss e Cervejaria Bierbaum 2

Anote na agenda

Em Outubro acontece a Tirolerfest, uma festa tradicional e muito concorrida de Treze Tílias, sempre regada a boas cervejas e comidas da região. Prost!

Confira neste post outras informações sobre O que fazer em Treze Tílias 🙂

Onde ficar em Treze Tílias

Treze Tílias Park Hotel – Hotel com diversas atividades para entretenimento e cujo bar é famoso na região.

Hotel Tirol – Para quem quer ter a experiência de uma empresa familiar, da administração ao chef.

Hotel 13 Linden – Hotel tradicional, também administrado como empresa familiar.

Outras Ofertas de Hotéis em Treze Tílas

Texto e fotos: Sônia Soares

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