“Our doubts are traitors and make us lose the good we oft might win, by fearing to attempt” -William Shakespeare

Ontem eu tentei fazer uma caipirinha que há muito eu queria fazer: Caipirinha de Jaboticaba.

Fui no quintal tentar pegar algumas jaboticabas mas haviam poucas e estavam na maioria pequenas, mas consegui pegar o suficiente.

Eu estava receoso se ia ficar bom ou não quando um amigo me mandou um link com uma receita e daí eu tinha certeza de que ficaria boa 🙂

Aqui está o resultado:

caipirinhadejaboticaba

Descobri que depois de alguns minutos a casca começa a dar um sabor amargo na bebida e eu tive de retirar as cascas.

Talvez se as jaboticabas fossem maiores e estivessem mais maduras esse problema não existiria, mas infelizmente as jaboticabeiras não estavam on the mood

Posso dizer que ficou uma combinação boa, mas de sabor muito leve pro meu gosto. É quase como a de lichia que eu fiz há algum tempo, boa mas blasé, como diria a Natalie.

Eu tentei inventar usando as poucas jaboticabas que sobraram e fiz um chorinho com Absolut Vanilia. Ficou MUITO ruim… Tinha gosto de remédio. Péssima combinação 🙁

Em resumo, Caipirinha de Jaboticaba é boa mas nem tanto.

É isso aê.

Se gostou do que viu, assine o blog!


    6 Comentários
  1. Haha! Que programão, ficar inventando caipirinhas!!

  2. Inventar caipirinhas é minha especialidade 😛

  3. Fred,

    Sou mais da caipirinha de limão mesmo (mas sem casca), ainda mais se você usar esse grey goose nela… fica chissssque!!!

    Beijos

  4. Ô Nat, caipirinha é de limão né e de preferência com uma boa cachacinha hehehe

  5. Oi Carol.

    Eu concordo com vc quanto a usar limão sem casca 🙂 hoje mesmo fiz uma de limão, mas usei rum pela primeira vez e me surpreendi. Ficou realmente boa!

    CarlaZ, nós preferimos fazer caipirinha com vodka, mas tem uma cachaça que minha sogra traz de Minas que é absurda de boa, até pra tomar pura ela desce suave.

    Quando eu fizer uma com ela eu posto aqui pra vc 🙂

  6. Fred e Nat, tenho que confessar que a minha predileta é a de limão! Embora goste de outras como morango e abacaxi. Mas, jaboticaba nunca provei não! 🙂
    Agora, tomo sempre de vodka (cachaça me dá dor de cabeça no ato!…Talvez a da sua sogra seja ótima e não dê esse "efeito colateral". Mas, só provando!) Bjks pra vcs!

Deixe seu Comentário