Os melhores brunchs de Natal em São Paulo 2023

Selecionamos os melhores lugares da cidade para fazer seu brunch de Natal, com a proposta detalhada de cada espaço, valores, horários e como reservar.

Há opções de menus mais tradicionais, contemporâneos ou ainda aqueles que oferecem opções vegetarianas. Alguns deles têm até a presença garantida do Papai Noel, música ao vivo e chefs cozinhando nas estações de buffet.

Para quem quer fugir da agitação do preparo da pós-ceia ou simplesmente queira celebrar a data mais mágica do ano de um jeito leve, que tal aproveitar um brunch de Natal fora de casa? Assim você não se preocupa com nada, ou melhor, apenas com a reserva, figurino e as fotos.

Confira nossa lista com os melhores brunchs de Natal em São Paulo e aproveite esta festa ao lado da família e amigos:

O que é brunch de Natal?

Brunch é a junção das palavras breakfast (café da manhã) e lunch (almoço) onde normalmente é servido em um horário intermediário entre essas duas refeições.

O brunch de Natal segue a mesma proposta dos brunchs, com as mesas cheias de receitas boas feitas com carinho e história.

Cada um com a sua proposta, os hotéis em São Paulo vêm se destacando por oferecer cada vez mais opções legais.

Normalmente, todo o cardápio do brunch fica num buffet para o cliente se sentir à vontade, mas pesquisamos opções para quem prefere menu à la carte.

Brunch de Natal em São Paulo 2023

Encontrar restaurantes abertos no dia 25 e que ofereçam uma programação especial de Natal, pode ser um grande desafio até mesmo nessa cidade que não para nunca (ou quase nunca).

Se você quer conhecer um lugar diferente e que ofereça um menu para fazer um brunch de Natal, anote esses lugares e aproveite um almoço especial no dia 25 de dezembro.

Hotel Grand Hyatt

O Grand Hyatt São Paulo, que já oferece o Sunday Brunch todos os domingos, terá uma edição temática para o Natal.

O brunch de Natal será um café da manhã americano, com nove estações no total, servidos em um grande buffet. Nas estações de carnes e comidas japonesas, os chefs vão preparar os pratos.

Veja algumas opções que serão servidas por lá: 

Brunch de Natal no Hotel Grand Hyatt

Estação de saladas: húmmus de cenoura com vinagrete de tâmaras; quiche de queijo com damasco e nozes; salada de abóbora, queijo de cabra, romã e agrião; salada de palmito pupunha, rúcula, kani e camarão; salada caprese com tomate orgânico, burrata gratinada, pesto de manjericão e pistaches; salada de mini alface romana com vinagrete de polvo e caju.

Estação quente: agnalotti de queijo canastra, molho fonduta e demi glace; bacalhoada na nata; batata doce no forno com canela e mel; brisket com barbecue de jabuticaba; costela de boi assada com alecrim e alho; creme de couve flor; jambalaya; namorado assado inteiro com couscous baiano; purê de batata com alho; tubérculo assado com manteiga de ervas; terrine de pato com pimenta verde; torta de queijo brie com damasco.

Estação bruschetta: abacate, escarola e avelãs; mousse de queijo azul e tomate picante; steak tartar de angus e trufa fresca; vegetais com mel e yaguara de queijo de cabra.

Estação de pães, queijos e frios: grissini; foccacia de alecrim; foccacia de azeitonas; lavoche de polvilho e parmesão; pão companha de frutas; pissaladiere; copa; presunto parma; pastrami; picles de vegetais; salame; nozinho; primavera; silvania; serrinha; geleia de goiaba; goiabada; mix de damasco e ameixa.

Estação carnes: peru assado inteiro com frutas secas e frescas e farofa de miúdos; pernil de porco assado na cachaça, frutas amarelas e pimenta dedo de moça.

Estação mar: camarões; ceviche de peixe com redução de acerola, cebola roxa, pimenta de cheiro e coentro; lula; mexilhões; ostras de Florianópolis; salmão marinado com beterraba e aioli de dill; vôngole.

Estação Japonesa: sashimi; niguiri; hosomaki.

Estação sobremesas: charlotte de champagne com cassis; creme de chia com frutas frescas; creme Brulle de cúmaru; crostata de figos com creme; danish citron; ecláir de avelã com crocante; entremet azur de gianduia de maracujá; entremet de baunilha com laranja e canela; gateau de coco com especiarias; macaron de doce de leite com café; pudim de doce de leite; tortas de frutas.

Estação de sorvetes: chocolate; sorbet de frutas vermelhas; toppings e caldas.

E a parte mais divertida: a presença do Papai Noel para tirar fotos e fazer seus pedidos de Natal (eu já estou fazendo minha listinha por aqui!).

JW Marriott

No JW Marriott São Paulo também haverá uma opção de refeição no dia 25.

O brunch de Natal do JW Marriott terá a proposta de almoço Family Style onde você escolhe as opções do cardápio e o garçom leva até você na mesa. Ou seja, uma alternativa para quem prefere serviços à la carte.

Comandado pelo chef Ícaro Rizzo, o brunch será servido no Restaurante Neto e é uma ótima escolha para quem gosta de compartilhar o almoço em família com os sabores das receitas italianas e brasileiras. Grande parte dos ingredientes são de produtores regionais. Olha só que lista bacana eles preparam para este ano: 

Almoço Family Style no JW Marriott

Entradas e saladas: pães artesanais; azeitonas; conserva de zucchini; sardela; pasta de queijo de cabra com iogurte; alichela; conserva de berinjela; crudo de beterraba com avelãs e ricota; folhas e PANC’s; burrata cremosa com tomates confitados; lula à vinagrete de limão siciliano.

Pratos principais: polvo grelhado com batatas e gremolata; roastbeef de filet com mostarda fermentada; gnocchi romano com fondutta de grana padano; peru assado com gravy; farofa com frutas secas.

Sobremesa: semifreddo de zabaione; canoli de laranja com cumarú; salame de chocolate; merengata; seleção de sorbets.

Em ambientes tematizados, por aqui a presença do bom velhinho também está garantida, com música ao vivo e atividades recreativas direcionadas para as crianças.

Rosewood Hotels

Em um edifício histórico com projetos feitos por grandes designers, como Jean Nouvel e Philippe Starck, o Rosewood Hotels rapidamente se transformou numa joia de São Paulo. E esse ano, o hotel também vai oferecer um brunch de Natal à altura desta grande construção com serviço à la carte.

Servido no restaurante Le jardin & blaise, o Rosewood está preparando um brunch com música ao vivo e menu completo:

Brunch de Natal no Rosewood Hotels

Pratos principais: viennoiseries, queijos brasileiros, charcuterie artesanal; tortilha espanhola, rúcula selvagem e tomates orgânicos; burrata, ratatouille de legumes e azeitonas sicilianas; crudo de atum, molho oriental e salada de moyashi; rosbife, alcachofras assadas, emulsão de parmesão, manjericão; porchetta de leitão, creme de feijão branco, bok choi e jus natural; bacalhau confitado, creme de limão siciliano, palmito pupunha e aspargos assados; rigatoni gratinado com cogumelos, farofa de ervas.

Sobremesas: panetonne; torta de nozes; peach melba.

Hotel Emiliano

O restaurante do hotel Elimiano São Paulo trará um menu assinado pela Chef Vivi Gonçalves para o brunch de Natal 2023. Serão receitas da gastronomia contemporânea preparadas com carinho e pensadas especialmente para o dia 25, em serviço à la carte.

A proposta é unir a celebração ao aconchego e muita comida boa.

Brunch de Natal no Hotel Emiliano

Pratos principais: tartini de focaccia; ovo orgânico escaldado; bottarga e brunoise de tomate italiano; couscous nordestino com queijo coalho; ovo poché e brotos orgânicos; fios de palmito pupunha; molho de queijo tulha; figo marcado no mel; tartelette de polenta assada; peito de frango orgânico defumado e iogurte de ovelha; nhoque de batata asterix; cogumelos salteados, siciliano e lascas de queijo.

Sobremesas: rabanada (Pain Perdu) na manteiga com vodka baunilha; doce de leite artesanal; panacotta de beterraba; mirtilo; mel de jatai.

Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel

Se você quer unir o brunch de Natal e uma vista incrível da cidade você vai amar essa opção.

O Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel oferecerá seu menu natalino comandado pelo Chef Danilo Brasil com clássicos natalinos e da gastronomia internacional e ainda opções vegetarianas e open bar das bebidas listadas a baixo.

O restaurante Must fica no 23º andar onde você irá comemorar o Natal enquanto aprecia São Paulo do alto ao som da DJ Mayra animando a festa.

Com serviço à la carte, eles já disponibilizaram o que terá por lá:

Brunch de Natal no Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel

Entradas: salada caesar; mix de folhas; carpaccio de tomate ao molho pesto; figos assados, mel, coalhada seca; salada de grão de bico; couscous marroquino, frutos secos; salmão defumado, cebola roxa, picles de pepino, alcaparras, dill; conservas; pimenta, alho confit, cebola, berinjela; viennoiserie; croissant de amêndoas, pain ou chocolate, cannoli de baunilha, bagels, donuts; charcuterie; presunto cru, pastrami,copa lombo, salames, bresaola; ovos benedict, cereais, parfait, salada de frutas; iogurtes; geleias.

Pratos principais: ovos mexidos; bacon; arroz de bacalhau com lentilha; mini legumes grelhados; farofa natalina; tortellini de queijo de cabra, molho pesto, croutons; filé wellington; bacalhau à Gomes de Sá; peru com frutas secas; folhado de queijo Brie, uva verde e emulsão de Jerez.

Pratos japoneses: makis; rolls; sashimis; ceviche.

Sobremesas: pavê de abacaxi; pudim Tivoli; bolo de nozes; delícia de goiaba; torta holandesa; colomba pascoal; entremet de maracujá com chocolate; verrine de frutas vermelhas; frutas da estação.

Bebidas: bloody Mary Station by Absolut; vinho tinto e branco (Viña Errázuriz); espumante (Stardust); água e softs drinks; Aperol Spritz, G&T, Highball by Heitor Marin.

Palácio Tangará

Para quem não abre mão de estar perto da natureza, o Palácio Tangará é uma ótima opção, pois ele é cercado pelo parque Burle Marx, na zona sul de São Paulo.

O menu assinado pelo chef Filipe Rizzato oferece receitas clássicas, drinks autorais, espumantes e refrigerantes com serviço à la carte. Ah, não podemos esquecer de que o Papai Noel também estará por lá.

Quando liberarem a opção de reserva apenas para brunch de Natal, será publicado na página oficial entre os dias 15 a 22 de dezembro. Fique atento!

Brunch de Natal no Palácio Tangará

Para quem optar em pegar o Pacote de Natal do Palácio Tangará, este menu será do brunch de Natal:

Entradas: tartar de angus, furikake e maionese de trufas; ostra, maçã verde e crocante picante; brioche de ovo com ovas de mujol; blinis, ovas de salmão
e sour cream; camarão assado, molho de páprica e pimenta piquillo; manteiga de tâmaras e manteiga temperada; pastel de queijo comtè e mel de Jataí; seleção de queijos pardinho; Serra da Canastra; mandala e embutidos; chutney de damasco
e mel trufado.

Pratos principais: carpaccio de atum, emulsão de raiz forte, redução de laranja e crocante de cebola roxa; arroz negro, bacalhau confitado e molho champagne; cavaquinha ao molho hollandaise e aspargos grelhados; beef wellington com foie gras e molho roti; carré de cordeiro com cuscus marroquino, frutas secas e coalhada.

Sobremesas: pavlova de maracujá; frutas frescas com coulis de tangerina e sorbet de graviola e manga com basílico; rabanada com chantilly de mascarpone e frutas vermelhas; mousse 70% com crumble de caramelo salgado; mil folhas de coco
com manga e pistache.

Hotel Fasano Jardins

O hotel Fasano Jardins vai oferecer o brunch de Natal no restaurante Nonno Ruggero, o mesmo espaço onde é servido o café da manhã e almoço dos hóspedes.

O evento ainda não foi divulgado pelo hotel no site oficial, pois estão ajustando o cardápio valores, horários e dinâmica do evento, mas já confirmamos a informação de que terá buffet de saladas e antepastos e serviço à la carte para os pratos principais.

Hilton São Paulo Morumbi

Com música ao vivo e cardápio caprichado, o brunch de Natal do hotel Hilton São Paulo Morumbi será servido no restaurante Restaurante Armazém com a proposta de buffet com as opções abaixo:

Estação saladas: salada caprese com pesto de manjericão fresco; salada Waldorf na cestinha de milho; grão-de-bico com bacalhau e vinagrete; tortilla de batata espanhola com jamón serrano; crocante de tapioca com salpicão vegano; salada de batata alemã.

Estação de queijos: tronco de queijo de cabra com pistache e flores orgânicas; remoulade de damascos, queijo canastra; queijo petit Camembert com favos de mel; queijo Cuestazul pardinho artesanal; queijo Fontina; presunto cru serrano; copa; salame artesanal; pães artesanais e Grissinis.

Estação de risotos: risoto de abóbora e frutos do mar; risoto de cogumelos com azeite de trufas; risoto de panceta com cebola caramelizada e
avelãs.

Pratos principais: agnolotti de queijo meia cura, cebola e tomates confitados; peru assado com farofa de frutas secas e agridoce de
jabuticaba; fraldinha Black Angus na parilla com chimichurri caseiro; palmito assado com manteiga e alcaparras; pargo ao forno e molho de espumante; pernil assado com geleia de abacaxi; legumes na manteiga de garrafa; purê de batata doce roxa; farofa de banana e pistache.

Estação de tartar: steak de Angus Beef; tartare de salmão com cebola roxa

Estação japonesa: sashimis e sushis variados

Estação de sobremesas: tronco natalino; crème brûlée de tangerina; bolo Floresta Negra; pudim de tapioca; brownie com cocada; mil folhas de morango; choux cream de banoffee; verrine cupuaçu, doce de leite e castanha; mousse de nozes com baba de moça; beijinho de damasco (diet e vegano).

Bebidas: água; suco; refrigerante; cerveja nacional; vinhos branco e tinto importados.

Veja só onde estão as nossas indicações para um brunch de Natal em São Paulo para o dia 25 de dezembro:

Dicas para escolher o melhor brunch de Natal em São Paulo 

Para aproveitar o brunch de Natal no dia 25 de dezembro é preciso se planejar com antecedência, pois estes eventos costumam ser muito procurados e com vagas limitadas.

Portanto, faça sua reserva o quanto antes e fique atento às regras de cancelamento e reembolso. Tire todas as suas dúvidas diretamente com o hotel ou restaurante antes da confirmação.

Compare a dinâmica, cardápio, valor e localização com o que você mais preza em um brunch de Natal. Com bom planejamento e acesso aos detalhes, dificilmente você ficará desapontado com a sua escolha.