Os melhores brunchs de Natal em São Paulo 2024

Sou fã dos menus e do clima especial de um belo brunch de Natal e, depois do sucesso da edição do ano passado, é hora de compartilhar dicas sobre os melhores brunches de Natal em São Paulo em 2024.

Há opções de menus mais tradicionais, contemporâneos ou ainda aqueles que oferecem opções vegetarianas. Alguns deles têm até a presença garantida do Papai Noel, música ao vivo e chefs cozinhando nas estações de bufê.

Confira nossa lista com os melhores brunches de Natal em São Paulo e aproveite esta festa especial ao lado da família e amigos:

O que é brunch de Natal?

Brunch é a junção das palavras breakfast (café da manhã) e lunch (almoço), e é geralmente servido em um horário intermediário entre essas duas refeições.

O brunch de Natal segue a mesma proposta dos brunches, com as mesas cheias de receitas saborosas feitas com história. E os restaurantes dos hotéis de São Paulo vêm se destacando nesse tipo de celebração.

Brunch de Natal em São Paulo 2024

Encontrar restaurantes abertos no dia 25 e que ofereçam uma programação especial de Natal pode ser um grande desafio até mesmo nessa cidade que não para nunca (ou raramente).

Se você quer conhecer um lugar diferente e que ofereça um menu para fazer um brunch de Natal, anote esses lugares e aproveite um almoço especial no dia 25 de dezembro.

Hotel Grand Hyatt

O Grand Hyatt São Paulo, que já oferece brunch todos os domingos, terá uma edição temática para o Natal.

O brunch de Natal terá oito estações organizadas num grande bufê. Veja algumas opções que serão servidas por lá: 

Brunch de Natal no Hotel Grand Hyatt

Estação de saladas: salada de abóbora, queijo de cabra, romã e agrião; salada caprese com tomate orgânico, burrata gratinada, pesto de manejação e pistache; húmmus de cenoura com vinagrete de tâmaras; salada de mini alface-romana com vinagrete de polvo e cajú; salada de palmito pupunha, rúcula, kani e camarão, quiche de queijo com damasco e nozes; terrine de pato com pimenta-verde; torta brie com damasco e seleção de folhas.

Estação de pães, queijos e frios: pães grissini, lavoche, focaccia de azeitona, focaccia de alegrim, pissaladiére e pão campanha de frutras. Presunto parma, copa, salame e pastrami. Queijo Serrinha com cerveja, queijo nozinho, queijo primavera silvania. Geleia de goiaba, goiabada, mix de nozes, damasco e ameixa.

Estação de frutos-do-mar: ostras de Florianópolis, camarões, mexilhões, lula, vôngole. Salmão marinado com beterraba e aoili de dill, ceviche de peixe com redução de acerola, cebola roxa, pimenta-de-cheiro e coentro.

Estação da bruschetta: steak tartar de angus e trufa fresca; abacate, escarola e angus; mousse de queijo azul e tomate picante e vegetais com mel de yaguara e queijo de cabra. Acompanhamentos: maracujá, caju manda, carambola e maçã verde.

Estação das sopas e principais: creme de couve-flor, bacalhoada na Nata, namorado assado inteiro com cuscuz baiano, brisket com barbecue de jabuticaba, tubérculo assado com manteiga de ervas, batata-doce no forno com canela e mel, agnolotti de queijo canastra, molho fonduta e molho demi glace e jambalaya.

Estação das carnes: peru assado inteiro com frutas secas e frescas, farofa de miúdos, pernil bovino assado na cachaça, frutas amarelas e pimenta-dedo-de-moça.

Estação japonesa: sashimi de atum, salmão ou peixe-de-anzol do dia; nigiri de atum e salmão; hossomaki de salmão, pepino e kani ou atum.

Estação de sobremesas: pudim de doce de leite, crostata de figos com creme, creme de chia com frutas frescas, creme bruleé de cumaru, macarons de doce de leite com café, entrement azur de gianduia com maracujá, torta de frutas, danish citron, entrement de baunilha com laranja e canela, gateau de coco com especiarias, eclair de avelã com crocante, charlotte de champanhe com cassis e estação de sorvete.

JW Marriott

O JW Marriott São Paulo também vai oferecer um almoço especial de Natal.

Comandado pelo chef Ícaro Rizzo, o almoço será servido no Restaurante Neto e é uma ótima escolha para quem gosta dessa fusão da Itália com o Brasil, num menu cheio de sabores, técnicas e ainda servido num ambiente elegante.

Almoço de Natal no JW Marriott

A chef vai preparar um almoço à la carte especial de Natal com alguns dos clássicos do seu restaurante.

Enquanto os convidados apreciam um show de música ao vivo, eles poderão escolher opções como o raviolo de queijo meia-cura com mel de jataí e trufas negras; o carpaccio de roastbeef com pinoli, molho de alici com mostarda e rúcula selvagem; a lasanha de cordeiro com fondutta de Parmigiano Reggiano, pistache e molho de vinho; o Polvo & Lardo com purê de cenoura, limão-siciliano e gremolata de avelãs; e o semifredo de chocolate com cereja amarena e creme de baunilha.

Rosewood São Paulo

Em um edifício histórico assinado por designers do porte de Jean Nouvel e Philippe Starck, o Rosewood São Paulo rapidamente se transformou numa joia de São Paulo. E esse ano, o hotel também vai oferecer um brunch de Natal à altura desta grande construção com serviço à la carte.

Brunch de Natal no Rosewood São Paulo

Opções de pratos: viennoiseries, queijos brasileiros e charcuterie artesanal; ovos beneditinos, lombo defumado com molho béarnaise; burrata com mini cenouras glaceadas, supreme de laranja Bahia e amêndoa defumada; tartar de salmão, avocado, ponzu e crocante harumaki; vol-au-vent de chester com cogumelos morilles e folhas de machê; paleta de leitão com molho de cerejas frescas e purê de batata com avelãs; bacalhau gratinado com cebola confitada, batata, salsinha, farofa de parmesão e arroz; mini ravióli de abóbora, emulsão de sálvia e limão confit.

Sobremesas: torta de cerejas; éclair de gianduia; e parfait de pêssegos e framboesas.

O brunch ainda inclui champagne, drinks autorais e bebidas não alcoólicas.

Hotel Emiliano

O restaurante do hotel Elimiano São Paulo trará um menu assinado pela Chef Vivi Gonçalves para o brunch de Natal 2024. Serão receitas da gastronomia contemporânea preparadas com carinho e pensadas especialmente para o dia 25, em serviço à la carte.

A proposta é unir a celebração ao aconchego e muita comida boa.

Brunch de Natal no Hotel Emiliano

Couvert: O couvert a chega à mesa com uma variedade de pães artesanais, manteiga, azeite, queijos brasileiros, assim como o iogurte de ovelha com frutas vermelhas, rabanada de brioche com doce de leite e tartelete de salmão com avocado e ervas.

Pratos principais: ovo beneditino, croque monsieur, couscous nordestino com queijo coalho e waffle com emulsão de mel e manteiga noisette, pistache, mirtilo e chantilly de mascarpone. Outras opções englobam creme de beterraba com queijo Boursin e limão siciliano, Pan tomaca com jamón e manjericão ou o salpicão de frango defumado com açafrão e maçã verde e chiffonade de salsão com toque autoral da chef.

O cordeiro ao forno com cogumelos salteados e purê de batata Asterix é preparado com tempo. Há também o camarão selado com creme de abóbora japonesa, bisque de camarão e pak choi e os fios de palmito pupunha, aspargos e molho de queijo tulha, o queijo brasileiro conhecido por sua intensidade.

Sobremesas: chutney de pêra portuguesa com massa filo; bolo de tâmaras com calda de caramelo salgado; pavlova com creme anglaise e frutas vermelhas e a tartelete vegana de limão siciliano e sálvia.

Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel

Se você quer unir o brunch de Natal e uma vista incrível da cidade você vai amar essa opção. O restaurante Must fica no 23º andar onde você irá comemorar o Natal enquanto aprecia São Paulo do alto ao som da DJ Mayra animando a festa.

Com serviço à la carte, eles já disponibilizaram o que terá por lá:

Brunch de Natal no Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel

Entradas: clássicos da gastronomia internacional, como os ovos benedict, uma seleção de charcutaria com pastrami, copa lombo, salmão defumado e brie empanado com geleia de amora silvestre, além de variedades de viennoiserie, a exemplo do pain au chocolate bicolor, a danish framboesa e o New York roll.

Pratos principais: Os pratos principais são variados e foram especialmente selecionados para a ocasião: arroz com açafrão, rustic tender com finas lâminas de laranja e fios de ovos, polvo grelhado com tapenade de azeitonas, filet mignon aos três cogumelos e peru desossado com farofa de cereja fresca são algumas das opções.

Opções vegetarias não ficam de fora: gratin de batata, jardineira de legumes e ravióli de burrata com fonduta de reggiano parmigiano e raspas de limão compõe as opções sem carne oferecidas pelo restaurante.

Sobremesas: pudim Tivoli, bûche de Noel – tradicional sobremesa francesa de chocolate -, panettone de pistache com chocolate branco, frutas vermelhas frescas, merengue de frutas vermelhas e croquembouche, outra receita típica francesa que consiste em folhados de massa choux empilhados e envoltos com caramelo.

Bebidas: open bar, incluindo Lillet, vinho tinto e branco, espumante, gin & tonic, highball, negroni, moscow mule, água e refrigerantes.