Se você pensa que Las Vegas vive apenas de bares, baladas, Cirque du Soleil, shows exclusivos, passeios de helicóptero, corridas de carro e brinquedos de adrenalina, bem… você está parcialmente certo 😛 Entretanto uma coisa que pouca gente repara é que a Sin City também é a casa de ótimos restaurantes dos grandes chefes internacionais.
A Natalie já nos contou seus restaurantes preferidos e agora é a minha vez de dar as dicas 🙂 E olha que ainda ficaram alguns bons locais de fora, ótima desculpa para voltar 😛
Dicas de restaurantes em Las Vegas
Não pense você que ir a Las Vegas é sinônimo de comer mal. A verdade é que muitos dos grandes chefes tem seus restaurantes na cidade, possivelmente com preços melhores e até de qualidade superior às suas contrapartes fora dos EUA. Mas saiba que não é só em lugares famosos que se come bem, pois há muita coisa boa escondida por lá 😉
Dica: Dependendo do chef que está assinando o menu, pode ser mais fácil conseguir uma reserva em Las Vegas que no restaurante que deu origem a ele.
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Giada no The Cromwell
O Giada, da chef Giada de Laurentiis, fica no novo hotel The Cromwell e traz uma cozinha italiana de qualidade aos seus visitantes. E não, comida italiana não é feita só de massas (que lá são sempre frescas, claro). A boa cozinha italiana também feita de carnes, de bons salames, de azeitonas, de pães e, porque não, de belas pizzas também.
Não espere pratos elaborados, essa não é a intenção do Giada. O que você encontrará em qualquer prato que pedir é uma combinação de sabores tão ricos que mesmo um simples pão assado com sal e alecrim será capaz de lhe surpreender. Será que dá pra mandar entregar aqui em Little Vales? 😀
Tudo que provei estava tão excepcionalmente bom e bem feito que o Giada mereceu o título de melhor restaurante da viagem 😉
O ideal é fazer uma reserva, já que o restaurante é badalado, mas, caso não consiga, ou queira bater um papo legal com os barmans, sente-se no balcão e procure pelo Eric Hobbie. Ele é super gente boa e fez os melhores drinks que tomei em Las Vegas.
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Bouchon do Thomas Keller no Venetian
Quando a Natalie me disse para ir no Bouchon, restaurante do chef americano Thomas Keller no Venetian, eu não sabia o que esperar. Confesso que conheço pouco dos chefs americanos e, talvez por isso, e pelo nome francês, eu tenha ficado desconfiado. Ainda bem que aceitei a sugestão, pois essa foi a refeição mais sublime da viagem 🙂
Apesar de estar localizado num hotel com temática italiana, o Bouchon mantém sua aura de bistrô francês. Quando entrei no restaurante para o jantar, senti como se tivesse passado por um portal e parado em Paris 😛 O menu de clássicos franceses utiliza sempre ingredientes sazonais e foi “elaborado a partir das memórias do chef pelo país”.
Acabei indo de safe choice e pedi um Poulet Rôti que não pode ser traduzido simplesmente como “frango assado”. Eu esperava que o prato estivesse saboroso, mas ele foi de uma sutileza tão inesperada de sabores que até hoje sonho com aquele jantar. Uma pena não ter tido tempo para provar outras opções.
DB Brasserie do Daniel Boulud no Venetian
Eu e a Natalie já conhecíamos o restaurante Daniel Boulud de Montreal, por isso eu não poderia deixar de conhecer o DB Brasserie de Las Vegas.
O DB Brasserie traz a cozinha contemporânea francesa com o toque americano já característico do Boulud, além de dois de seus hamburgueres exclusivos presentes nas casas de Nova York.
Destaque para os shrimp pops e o souflê de laranja com creme inglês de sobremesa que estavam divinos!
Jaleo no The Cosmopolitan
Localizado no segundo andar do hotel The Cosmopolitan, o Jaleo é não só um restaurante especializado em tapas e comida espanhola com direito a sangrias e paellas, mas também um dos melhores lugares para se tomar um drink de Las Vegas (os gin tônica lá são excepcionais).
Eu pedi vários pequenos pratos que estavam deliciosos. As azeitonas moleculares foram uma grata surpresa, as tapas e o queijo manchego também estavam ótimos, bem como a paella que a bartender me trouxe para provar 🙂
Para quem está procurando um restaurante mais descontraído para tapear, o Jaleo é o lugar.
Secret Pizza no The Cosmopolitan
A melhor pizza rápida de Las Vegas é da Secret Pizza no The Cosmopolitan.
A experiência da Secret Pizza começa com sua localização “secreta” e propaganda feita quase que apenas boca a boca; continua ao descobrir que grande parte do seu público é composto por pessoas que estão indo ou voltando dos bares e baladas de madrugada e termina com uma pizza bem acima da média americana. Que mais alguém poderia querer? 😛
Para não estragar a surpresa e contribuir para o ambiente, vou dizer apenas que ela fica no mesmo andar do Jaleo e no final de um corredor estreito e cheio de fotos nas paredes. Fique tranquilo, não é difícil de achar e qualquer funcionário do hotel pode lhe indicar o local exato, mas a graça está em encontrá-lo por conta própria 
Cleo no hotel SLS Las Vegas
Passei no restaurante mediterrâneo Cleo do hotel SLS Las Vegas para provar algumas entradinhas e posso dizer que vale a pena.
De humus a ricotas cremosas, de esfirras crocantes a pizzas e saladas, tudo estava ótimo. Se for seu aniversário, pergunte se eles ainda têm a tradição da quebra de prato 😛
Essas são as minhas dicas. Quais as suas?
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Fred viajou para Las Vegas a convite da Expedia Brasil.