Receita de sangria: como preparar o coquetel típico da Espanha

Nenhum drink define tão bem a alegria de viver dos espanhóis quando a sangria. Muito refrescante, esse coquetel nasceu na região da Andaluzia e é costumeiramente consumido em dias de calor.

A sangria espanhola é feita basicamente com vinho tinto, frutas e gelos. Algumas versões levam gin, conhaque, cointreau e o brandy.

Receita de Sangria: o coquetel clássico da Espanha

Ingredientes para uma sangria simples:

• 1 garrafa de vinho tinto seco
• 1 lata de água tônica
• 1 maçã grande
• 1 rodela de abacaxi
• 2 limões
• 4 laranjas
• 2 pêssegos
• 1 cacho de uva verde sem sementes
• Açúcar refinado
• Cubos de gelo

Ingredientes opcionais:

• 2 paus de canela
• 3 cravos da índia
• Cointreau ou gin

Modo de preparo:

• Esprema o suco de uma laranja e um limão.
• Coloque-os em uma jarra grande junto com o vinho e uma colher de sopa de açúcar.
• Mexa bem até que o açúcar se dissolva. Acrescente a lata de água tônica.
• Corte as rodelas das laranjas que sobraram. Faça a mesma coisa com o limão e adicione-os à sangria junto com os pedaços de maçã.
• Corte uma ou duas metades dos pêssegos em cubinhos e também adicione à sangria. Não esqueça de fazer a mesma coisa com o abacaxi e com as uvas. (Não precisa retirar as cascas das frutas).
• Se ainda estiver pouco doce, adicione mais açúcar.
• Acrescente o gelo no copo na hora de servir, isso faz com que a bebida fique menos aguada.