Os vinhos da Eslovênia são um dos mais antigos e tradicionais de todo o mundo. A bebida com base de uvas começou a ser produzida no país antes mesmo dos franceses que detém a fama de serem um dos melhores produtores da história.
Estamos falando de tempos antes do cristianismo, da formação da primeira sociedade a pisar em solo esloveno e de uma produção que, até hoje, mantém características daquele período.
Conhecer, querer degustar e apreciar os vinhos da Eslovênia pode ser o empurrãozinho que faltava para você planejar sua viagem até o centro-leste da Europa.
Os vinhos da Eslovênia têm uma longa história, tendo início ainda no tempo dos povos celtas, por volta de cinco séculos antes da era cristã. A origem do vinho dessa região vem antes mesmo dos romanos introduzirem a produção da bebida na França, Espanha e Alemanha.
Atualmente, a Eslovênia tem mais de 28 mil vinícolas que produzem, aproximadamente, 75% de vinho branco. Aliás, de toda a produção anual de 90 milhões de litros, apenas 6 milhões são exportados, tornando o vinho produzido uma bebida quase exclusiva do país.
Não era para menos que a Eslovênia é um dos países que mais apostam em rotas do vinho como atração turística.
Maribor: rota dos vinhos
Uma das rotas mais conhecidas que celebra os vinhos da Eslovênia fica em Maribor, acerca de 130 km da capital Ljubljana.
A rota do vinho da cidade passa por vinícolas históricas e diferentes pontos turísticos, sendo um prato cheio tanto para os verdadeiros apreciadores e curiosos sobre essa tradicional bebida. Dentre as vinícolas e atrações da rota estão:
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Old Vine
O carro-chefe que abre a rota de Maribor e introduz o viajante da melhor forma aos vinhos da Eslovênia. A Old Vine é (só) onde fica a videira de uva mais antiga do mundo.
Com mais de 400 anos, a videira tem até recorde do Guiness considerada a mais velha do mundo que continua dando fruto e a única planta no planeta a ter um museu dedicado só para ela.
A visita na pequena casa de vinhos é gratuita, mas se quiser um passeio guiado será cobrado um valor a parte que inicia em €15 para grupos de até 15 pessoas.
Para comprar pacotes de degustações é preciso preencher o formulário e agendar o dia da visita. Os preços vão de €8,50 a €22,50 por pessoa.
Bem em frente a Old Vine, fica a doca de Lent que forma o cenário cartão postal de Maribor. Beirando o rio Drava, é possível ainda fazer um breve tour de barco ou canoa pelo canal.
Lent também é o palco de um dos maiores festivais de verão da Eslovênia, o Lent Festival (e, pode crer, rolam muitos vinhos).
Lent
Endereço: Vojasniska ulica 8, 2000 Maribor
Valor: gratuito
Kalvarija
Um morro no lado norte da cidade onde, além de poder esfriar um pouco em baixo de uma das árvores da floresta, você pode admirar o mirante de vinhedos de Maribor.
No topo do monte de 375 metros está a igreja de Santa Bárbara. O caminho até o local leva para quatro capelas e mais vinhedos que enriquem o roteiro na cidade.
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Piramida
Piramida é um morro de 386 metros de altura que já abrigou um Castelo de Maribor, no século 12, porém, não espere ver um castelo de pedra dos tempos medievais lá.
O castelo foi demolido no século 18 e em seu lugar foi construída uma pequena pirâmide com algumas pedras que sobraram e que hoje dão nome ao local.
Kalvarija e Piramida
Endereço: 2000 Maribor
Valor: gratuito
Ramsak Winery
Dentre as diferentes vinícolas que podem ser visitadas, a Ramsak Winery talvez seja a que mais mantém as tradições dos vinhos da Eslovênia.
Além da chance de conferir de perto o trabalho de produção dos vinhos, a vinícola tem a prensa de madeira mais antiga de todo o país.
As visitas guiadas na Ramsak Winery são feitas em inglês, esloveno, croata e alemão, com direito a degustação de cinco tipos de vinhos e passeio pelos arredores para conhecer as técnicas de produção. Os valores vão de €20 a €35 por pessoa.
O espaço oferece outros tipos de passeios e até hospedagens que iniciam em €180 e chega até €420 com reservas pelo e-mail [email protected].
A adega eslovena, que fica no centro de Maribor, tem cerca de 2,1 km de passagens subterrâneas onde são armazenados enormes barris de vinho, desde 1847.
O local é quase como um formigueiro (não em número de visitantes) pelos caminhos que foram sendo construídos bem em baixo de Maribor para acomodar os barris, tanques de concretos e garrafas de vinho. Atualmente, a capacidade total do espaço é de 6 milhões de litros de vinho.
Existem quatro tipos de visitas com degustação de vinhos, de €20 a €35, mas é preciso agendar a visita por e-mail [email protected] com pelo menos um dia antes do passeio.
Vinag Wine Cellar
Endereço: Trg svobode 3, 2000 Maribor
Horários:
Segundas e terças, das 16h às 19h
Quintas e sextas, das 16h às 19h
Sábados e domingos, das 11h às 12h30 e 15h às 16h30
Quer saber mais sobre a Eslovênia? Não deixe de conferir este vídeo sobre o país:
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Como chegar até os vinhedos da Eslovênia em Maribor saindo de Ljubljana
Para sair da capital da Eslovênia, Ljubljana, até Maribor você terá algumas opções que vamos apresentar abaixo:
Trem
Chegar em Maribor partindo de Ljubljana de trem leva menos de duas horas de viagem e os bilhetes custam €12,40. A estação ferroviária fica bem no centro da cidade de Maribor. Consulte os horários das partidas e faça seu planejamento.
Carro
De Ljubljana até Maribor são 130 km, mais ou menos uma hora e meia pela A1/E57. Caso queira dirigir por lá, não se esqueça de emitir a Carteira Internacional de Habilitação (PID) antes de sair do Brasil.
Para saber onde estacionar, consulte os lugares apropriados para não levar multas por parar de forma inadequada.
Para ir de ônibus da estação rodoviária de Ljubljana para o centro de Maribor, custa €3,70 nos ônibus da cidade. Lembre-se que você deve imprimir a sua passagem, mesmo que tenha feito a compra online e fique atento aos horários, pois se não conseguir chegar a tempo da partida, o valor não será reembolsado.
Seja como for, desfrutar dos vinhos da Eslovênia vai além de provar a bebida e tem tudo para ser um programa diferente na sua viagem pelo centro-leste europeu.
Aproveite a rota dos vinhos das Eslovênia para conhecer mais do país:
