Mercados em Montreal e a cena gourmet da cidade

Falar de mercados em Montreal e da cena gastronômica da cidade é quase como falar de comida de buteco em Belo Horizonte Muitas das matérias que eu li antes de viajar para Montreal destacavam o talento nato da cidade para o hábito de se alimentar bem. Gastronomia é realmente serious business para os moradores da cidade e quem tem a ganhar com isso é o visitante que, assim como nós, também curte uma boa mesa Como essa viagem rendeu menus fabulosos, as dicas de restaurantes vão ganhar um post próprio.

Essa paixão pela boa mesa extrapola os limites dos restaurantes. Encontramos diversas lojas super fofas de artigos para cozinha, lojas de temperos especiais e mercados populares. A mala não resistiu e até ela voltou mais cheinha para o Brasil

Mercados em Montreal

Visitamos dois mercados bem conhecidos em Montreal: o Jean Talon e Atwater.

Eles lembram muito os mercados europeus com seus produtos fresquinhos, muitos aromas e cores diferentes, queijos, vinhos, peixes, especiarias e muito mais para enriquecer o piquenique de qualquer um. Como era véspera da Natal, foi bacana observar o corre-corre dos moradores para garantirem a melhor peça da carne tal, um outro queijo especial, um vinho para combinar, uma torta e uma boa baguete ainda quentinha para acompanhar o café

Vale a pena visitar os dois mercados?

Se você gosta de provar novos sabores, buscar um tempero diferente ou comprar guloseimas recém-saídas do forno, é um programa bem divertido na cidade. Dizem que tudo fica ainda mais alegre, colorido e movimentado no verão, quando esses mercados praticamente dobram de tamanho.

Visitando o Mercado Jean Talon, não deixe de passar pelas lojas de especiarias La Dépense e Olives & Épices, ambas do Épices de Cru. Lá você encontrará temperos especiais do mundo todo, sais dos mais variados tipos e muitos azeites diferentes. Se você gosta de cozinhar, é difícil resistir a essas lojas

Lojas de artigos de cozinha

Caminhando por dois bairros diferentes, encontramos várias lojas de artigos de cozinha e decoração que sempre são uma perdição no caminho de quem está começando a equipar a sua cozinha ou está em busca de algum equipamento específico.

Cruzamos, sem querer, com a famosa loja Les Touilleurs na agradável Avenue Laurier Ouest. Já na simpática Rua Saint-Denis, encontramos diversas lojas, empórios e ateliês especiais. Só uma caminhada por essas regiões já valem o passeio

Cooking class em Montreal: Atelier & Saveurs

Para completar nossa experiência antropológica-gastronômica, não poderíamos deixar de fazer uma aula de cozinha. Recorremos ao Atelier & Saveurs, uma escola de gastronomia com aulas práticas de culinária, cursos de drinks e degustações de vinho.

O ambiente é muito bacana e a ideia do projeto é sensacional. Você chega um pouco antes do almoço, começa a preparar a sobremesa, parte para o prato principal e termina a aula provando seu próprio prato junto com uma boa taça de vinho.

Durante a aula preparamos vieras gigantes com molho branco e cogumelos e de sobremesa um bolo de chocolate com creme inglês. Vejam a minha cara de quem está super habituada a grelhar vieiras

Mas fique atento a um detalhe: é importante fazer reservas para a aula e confirmar com o pessoal da escola a disponibilidade de uma aula inteiramente em inglês caso você não domine o francês. Senti falta da atenção da professora que preferia dar longas explicações em francês sobre o que ela estava preparando e depois resumia, em poucas palavras em inglês, o que ela havia dito.

Food Trucks em Montreal

Com os termômetros beirando os -20 graus, não conseguimos encontrar um Food Truck sequer nas ruas. Imagino que os donos de Food Trucks aproveitem a época para tirar alguns dias de férias

Hummm… só de lembrar desses dias já fico com água na boca

O Sundaycooks viajou para Montreal a convite da Canadian Tourism Commission.