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Cucina Paradiso: uma deli italiana em Buenos Aires

Teletransporte de tiramissu argentino pra djah!

por Natalie Soares outros artigos do autor
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Sabe aquele papo de que Palermo é um bairro cheio de restaurantes, lojas e cafés irresistíveis? Essa teoria já foi comprovada na prática. Num misto de cantina italiana com deli o Cucina Paradiso faz bonito às tradições italianas.

Em meio às poucas mesas do Cucina Paradiso, como toda boa cucina italiana deve ser, eles oferecem um menu do dia caprichado. Com uma cozinha aberta, é possível ver os cozinheiros preparando massas fresquíssima.

Como já era tarde, provei um antepasto com burrata, presunto parma e rúcula que me fez viajar para a Itália e voltar.

Tudo é preparado na hora com ingredientes frescos e de ótima qualidade. O pão caseiro, servido como couvert, além de delicioso estava quentinho e recém saído do forno, tudo acompanhado de um belo azeite.

Não vá embora antes de o clássico tiramisu. No Índice Sundaycooks de Tiramisu, o do Cucina Paradiso é, sem dúvida, um dos mais deliciosos. O café? Illy e preparado como deve ser: ristretto ou expresso. Nada desses cafés aguados, tão comuns de hoje em dia.

Foi muito gostoso desfrutar de um almoço/café da tarde/pré-jantar vendo os cozinheiros preparando as massas, falando em italiano com os clientes, todos parecendo ter saído de alguma cena de filme.

Fica a dica pra você que vai para a capital queridinha dos brasileiros, Buenos Aires, pela primeira vez… Ou pela décima vez.

Cucina Paradiso

  • Endereço: Calle Arévalo 1538, Palermo Hollywood. Site
  • Horário: de segunda à sábado: das 10h às 0hs. Fechado aos domingos.

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