Para aqueles que gostam da boa gastronomia, nós preparamos uma relação de restaurantes para comer bem em Montreal. Você irá provar novos sabores, conhecer tendências e técnicas de chefs que estão mudando o cenário gastronômico da cidade e no Canadá.

Incluir um desses restaurantes no roteiro da sua viagem pode dar um toque todo especial aos seus dias em Montreal 😀 Não deixe de conferir também os lugares descolados para comer bem na cidade.

Onde comer bem em Montreal

Para você ter uma ideia da variedade de opções, Montreal tem mais de 6 mil restaurantes, sendo mais de 80 tipos diferentes de cozinhas internacionais e regionais. Nos bairros mais turísticos, a média de restaurantes é de 74,3 por km quadrado. É opção que não acaba mais 😛

Nossa lista de indicações para esta viagem era grande e com nomes de peso, mas, infelizmente, vários deles estavam fechados para um tipo de recesso entre o Natal e o Ano Novo :/ Nada que uma, ou várias, viagens a Montreal não resolvam :mrgreen:

Toqué

Comer bem em Montreal - Toqué

Se pudéssemos dar um nome a esse novo momento vivido pela gastronomia de Montreal/Quebec, ele se chamaria Normand Laprise, um cara simpático, de fala mansa que mostra sua preocupação com a origem dos ingredientes que entram na sua cozinha e do uso e preparo consciente dos alimentos.

Comer bem em Montreal - Toqué - Entrada de cevicheComer bem em Montreal - Toqué - Outra entradinha

O menu degustação do Toqué foi tão memorável que seria injusto destacar um único prato e o Fred adorou os macarrons e acha que eles só perdem pro Pierre Hermé de Paris 😛 Ao final da noite, quando menos esperávamos, o próprio Normand veio até nossa mesa conversar conosco 😀

Comer bem em Montreal - Toqué - Sobremesa

Ele foi só elogios ao dias que passou no Brasil para o evento Mesas e Tendências e falou muito bem do trabalho feito pelo querido Rodrigo do Mocotó.

Comer bem em Montreal - Toqué - macarrons

Nem acreditei que passei bons momentos falando com o Normand 🙂 Quando voltei para o Brasil, não é que eu dei de cara com uma matéria da Constance Escobar na revista Prazeres da Mesa contando um pouco da história do próprio Normand? Coincidência, será? 😉

Comer bem em Montreal - Toqué - Lista de restaurantes indicados pelo Normand

E para fechar o jantar da melhor maneira possível, ele ainda escreveu uma gentil lista indicando seus restaurantes favoritos em Montreal:

  • Le Filet
  • Chasse et Pêche
  • Maison Publique
  • Pied de Cochon
  • Joe Beef
  • Nora Gray
  • Kitchenette
  • Pullman Wine Bar
  • Big in Japan
  • Bouillon Bilk
  • Café Boulud / Maison Boulud

Uma lista de responsa!

Maison Boulud

Restaurante do famoso chef francês Daniel Boulud,o Maison Boulud fica no salão do tradicional Ritz Carlton hotel.

Comer bem em Montreal - Maison Boulud - de quem é esse drink?Comer bem em Montreal - Maison Boulud - deliciosa carne

Lá você encontra uma cozinha francesa que pode ser definida em uma palavra: delicadeza.

Comer bem em Montreal - Maison Boulud - tenra e delicada

A cada nova garfada eu sentia sensações e sabores tão delicados que me fizeram entender realmente a fama do Daniel Boulud 🙂

Comer bem em Montreal - Maison Boulud - sobremesa

Ferreira Café

Restaurante português, figurinha carimbada em várias listas de ótimos restaurantes em Montreal, o Ferreira Café tem um ambiente super aconchegante e um cardápio pra deixar qualquer um na maior dúvida na hora de fazer seu pedido.

Comer bem em Montreal - Ferreira Café - numa noite nevadaComer bem em Montreal - Ferreira Café - bacalhau

A sardinha e o bacalhau provamos tiraram suspiros da nossa mesa. Ah, e não fuja da sobremesa! Os doces, assim como mandam a tradição portuguesa, são deliciosos.

Comer bem em Montreal - Ferreira Café - sobremesa

Desculpem-nos pelas fotos de celular, saímos atrasados do hotel e esquecemos a câmera. Essas fotos realmente não fazem jus ao sabor e aroma desses pratos :/

Chasse et Pêche

Iluminação baixa e pouco conhecido dos turistas, o Chasse et Pêche se intitula como uma cozinha contemporânea de Quebec. Lá provamos uma carne de faisão suculenta acompanhada por um molho de tomate e especiarias de intensos sabores.

Comer bem em Montreal - Chasse et Pêche - faisãoComer bem em Montreal - Chasse et Pêche - sobremesa

Poxa, mais uma vez esquecemos a câmera =/

Verses Restaurant

No Verses Restaurant, aproveitamos o brunch especial de Natal oferecido pelo restaurante que fica ao lado da recepção do hotel Nelligan em Old Montreal.

Comer bem em Montreal - Verses Restaurant - brunch

Apesar das críticas presentes no Foursquare, o menu oferecido como brunch foi bem saboroso.

Comer bem em Montreal - Verses Restaurant - carne de porco

A sopa de pastinaca (em inglês parsnip), uma parente da cenoura que é muito utilizado nas sopas feitas em Quebec, estava uma delícia e a carne de porco estava bem macia e com um tempero suave.

Comer bem em Montreal - Verses Restaurant - sobremesa

L’atelier d’Argentine

Se você não resiste a um bom corte de carne argentino, o L’atelier d’Argentine é uma boa sugestão 🙂

Tomamos um Malbec encorpado, mas não fomos muito felizes na escolha da nossa entrada. A carne, como era esperado, veio no ponto ideal, macia e suculenta, e esquentou este corpinho que estava correndo do vento que insistia em soprar forte naquela noite 🙂

Comer bem em Montreal - L'atelier d'Argentine

Engraçado eu ter de falar em ponto ideal de carne, mas é que aqui no interior, pessoal, parece que nenhum restaurante consegue acertar o ponto das carnes 🙁

L’auberge Saint-Gabriel

No L’auberge Saint-Gabriel, nosso último jantar em Montreal, provei novamente a sopa de pastinaca. Aliás, viciei nessa sopa 😛

Comer bem em Montreal - L'auberge Saint-Gabriel - pão com azeitonasComer bem em Montreal - L'auberge Saint-Gabriel - sopa de pastinaca

Em seguida, provamos um prato com vieiras, camarão e outros frutos do mar que estava muito bom. Aproveitamos para fechar a noite com belos churros 😛

Comer bem em Montreal - L'auberge Saint-Gabriel - entradinha

Joe Beef

As referências super positivas ao Joe Beef eram inúmeras, mas infelizmente o restaurante estava fechado durante o período que passamos na cidade 🙁 Por isso, voltando um dia a Montreal, o Joe Beef será, com certeza, a nossa primeira parada 😀

E mesmo com toda essa folia gastronômica, partimos de Montreal com a certeza que ainda deixamos de provar e conhecer inúmeros restaurantes e bares da cidade que respira temperos e sabores.

Se você procura por outras referências, a Raquel Verano publicou, em seu blog na Veja, uma relação de restaurantes fantásticos preparados pela colunista gastronômica Alexandra Forbes que mora na cidade.

Qual o seu restaurante favorito na cidade?

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Natalie e Fred viajaram a convite do CTC – Canadian Tourism Comission.

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